لأول مرة على الإطلاق ، يقوم المزارعون في جميع أنحاء العالم – في نفس الوقت – باختبار حدود مدى قلة الأسمدة الكيماوية التي يمكنهم استخدامها دون تدمير محاصيلهم في وقت الحصاد.
في البرازيل ، أكبر منتج لفول الصويا في العالم ، قد يؤدي خفض استخدام البوتاس بنسبة 20٪ إلى انخفاض بنسبة 14٪ في الغلة ، وفقًا لاستشارات الصناعة MB Agro.
في كوستاريكا ، ترى جمعية تعاونية للبن تمثل 1200 من صغار المنتجين انخفاضًا في الإنتاج بنسبة تصل إلى 15٪ العام المقبل إذا فقد المزارعون ثلث الاستخدام العادي.
في غرب إفريقيا ، سيؤدي انخفاض استخدام الأسمدة إلى تقليص محصول الأرز والذرة هذا العام بمقدار الثلث ، وفقًا للمركز الدولي لتطوير الأسمدة ، وهو مجموعة غير ربحية للأمن الغذائي.
ربما سينمي المزارعون ما يكفي لإطعام أنفسهم. قال باتريس أنيكين ، كبير المتخصصين في سوق الأسمدة لدى IFDC ومقره في ساحل العاج ، “السؤال هو ما الذي سيتعين عليهم إطعام المدن”.
عندما تضيف الجوع المتزايد عبر غرب إفريقيا إلى جانب المخاطر الحالية مثل الإرهاب ، “فهذا أمر خطير للغاية بالنسبة للعديد من الحكومات في منطقتنا”.
بالنسبة لمليارات الأشخاص حول العالم الذين لا يعملون في الزراعة ، فإن النقص العالمي في الأسمدة ذات الأسعار المعقولة يبدو وكأنه مشكلة بعيدة.
في الحقيقة ، لن تترك أي أسرة سالمة. حتى في السيناريو الأقل اضطرابًا ، سيؤدي ارتفاع أسعار المغذيات الاصطناعية إلى انخفاض غلة المحاصيل وارتفاع أسعار متاجر البقالة لكل شيء بدءًا من الحليب إلى اللحم البقري إلى الأطعمة المعلبة لشهور أو حتى سنوات قادمة في جميع أنحاء العالم المتقدم.
وفي الاقتصادات النامية التي تواجه بالفعل مستويات عالية من انعدام الأمن الغذائي؟ إن انخفاض استخدام الأسمدة يهدد بسوء التغذية ، والاضطرابات السياسية ، وفي نهاية المطاف ، الخسائر في الأرواح البشرية التي كان من الممكن تجنبها.
“أقوم بتقليل استخدام الأسمدة في دورة المحاصيل هذه. قال مارسيلو كوديا ، 61 عامًا ، مزارع في منطقة إنتاج الأرز في وسط لوزون في الفلبين ، خارج رقعة الأرض التي كان يزرعها منذ 13 عامًا.
على بعد حوالي 12000 ميل ، يواجه مزارع فول الصويا البرازيلي نابولاو روتيلي نفس الخيارات الصعبة. “إذا كانت الأسمدة باهظة الثمن ، فسنستخدم كمية أقل من الأسمدة.
قال المزارع من الجيل الثاني ، 33 عامًا: “إذا استخدمنا كميات أقل ، فسننتج أقل”. “سترتفع أسعار المواد الغذائية وسيعاني الجميع”.
لماذا ترتفع أسعار الأسمدة؟
يعتمد المزارعون التجاريون على مزيج من ثلاثة مغذيات رئيسية – النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم – لتغذية محاصيلهم. لطالما كانت هذه المدخلات أساسية ، ولكن منذ حوالي قرن من الزمان فقط تعلمت البشرية تصنيع العناصر الغذائية القائمة على الأمونيا ذات الإنتاج الضخم.
سمح اكتشاف طريقة هابر بوش في أوائل القرن العشرين ، والتي لا تزال تُستخدم في صناعة الأسمدة حتى يومنا هذا ، للمزارعين بزيادة غلاتهم بشكل كبير.
ومنذ ذلك الحين ، أصبحت الصناعة الزراعية تعتمد على – بل تعتمد على – الأسمدة من صنع الإنسان.
على الرغم من اختلاف احتياجات التربة من منطقة إلى أخرى ، إلا أن الاتجاه العام لا جدال فيه: زيادة استخدام الأسمدة يؤدي إلى زيادة إنتاج الغذاء.
ولكن مع ارتفاع تكاليف المغذيات الاصطناعية – في أمريكا الشمالية ، كان أحد مقاييس الأسعار تقريبًا ثلاثة أضعاف حيث كان في بداية الوباء – كان على المزارعين البدء في تقليص استخدامها ، وأحيانًا بشكل كبير. هذا يضع العالم في منطقة مجهولة.
قال تيموثي نجاجي ، الباحث في معهد تيجيميو للسياسة الزراعية والتنمية في كينيا ، “ارتفعت أسعار الأسمدة بمتوسط 70٪ عن العام الماضي” ، مشيرًا إلى الأسعار في البلاد. “السماد متوفر محليًا ، ولكنه بعيد المنال بالنسبة لغالبية المزارعين. والأسوأ من ذلك أن العديد من المزارعين يعرفون أنهم لا يستطيعون استرداد هذه التكاليف “.
ارتفعت الأسعار منذ أكثر من عام لأسباب عديدة: التسعير الجامح للغاز الطبيعي ، وهو المادة الأولية الرئيسية لمعظم الأسمدة النيتروجينية في العالم.
عقوبات على منتج رئيسي للبوتاس في بيلاروسيا ؛ عواصف متتالية في أواخر الصيف على ساحل الخليج الأمريكي أدت إلى توقف الإنتاج مؤقتًا في المنطقة ؛ بالإضافة إلى قيود Covid-19 التي عطلت كل سلسلة إمداد عالمية ، بما في ذلك المواد الكيميائية.
أدى هذا التشديد في سوق الأسمدة المادية إلى حث الصين ، أكبر منتج للفوسفات ، على تقييد الشحنات الصادرة من أجل تكوين مخزون في الداخل ، مما أدى إلى تفاقم النقص العالمي.
أضف إلى ذلك الغزو الروسي لأوكرانيا ، الذي أدى فعليًا إلى قطع ما يقرب من خمس صادرات العالم من العناصر الغذائية ، ويمكن القول إن صناعة الأسمدة وآليات التسعير الخاصة بها قد تعرضت للانهيار أكثر من أي وقت مضى.
قال جو جيلبرتسون ، رئيس الأسمدة في اتحاد الصناعات الزراعية ، وهو اتحاد تجاري مقره المملكة المتحدة: ” “تزرع بذور المشكلة الآن.”
كيف سيستخدم السماد المنخفض ناتج الضرب؟
قال توني ويل الرئيس التنفيذي لأكبر شركة أسمدة نيتروجينية في العالم CF Industries Holdings Inc.
في الفلبين ، يبلغ سعر اليوريا – وهو سماد نيتروجيني رئيسي – حوالي 3000 بيزو (حوالي 57 دولارًا) للكيس الواحد ، وحتى أكثر عند نقله إلى الحقول.
قال روجر نافارو ، رئيس شركة اتحاد الذرة الفلبينية ، إن هذا يزيد عن ثلاثة أضعاف السعر في هذا الوقت من العام الماضي ، “سوف يميل المزارعون إلى تقليل جرعة الأسمدة المعتادة لمحاصيلهم وهذا سيقلل من الإنتاج” ، كما توقع 10٪ انخفاض في الغلة. “إنه لأمر محزن ، لكن هذا هو الواقع.”
توقعات العائد أسوأ في مكان آخر. تواجه الصناعة الزراعية في بيرو عجزًا قدره 180 ألف طن متري من اليوريا ، وقد ينخفض إنتاج المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز والبطاطس والذرة بنسبة تصل إلى 40٪ ما لم يتوفر المزيد من الأسمدة.
توقع المعهد الدولي لبحوث الأرز أن غلة المحاصيل قد تنخفض بنسبة 10٪ في الموسم المقبل ، مما يعني أنه سيكون هناك 36 مليون طن أقل من الأرز – وهو ما يكفي لإطعام 500 مليون شخص.
في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، قد ينخفض إنتاج الغذاء بنحو 30 مليون طن في عام 2022 ، أي ما يعادل الاحتياجات الغذائية لـ 100 مليون شخص ، حسبما قال الاتحاد الدولي لتنمية الصادرات في ديسمبر – وقد تم وضع هذه التوقعات قبل الحرب في أوكرانيا التي دفعت الأسعار إلى مستويات قياسية جديدة. الخريف.
هناك أيضًا قلق متزايد من أن استخدام الأسمدة سيؤدي إلى انخفاض جودة المحاصيل. فقط اسأل غاري ميلرشاسكي ، الذي يزرع ما يقرب من 4000 فدان من القمح وحوالي 3000 فدان من الذرة والذرة الرفيعة في جنوب غرب كانساس.
وقال ميلرشاسكي أيضًا ، رئيس لجنة كنساس للقمح ، إن “أكبر مخاوف” اللجنة هذا الربيع هو أن المزارعين ربما تخطوا استخدام النيتروجين لأن القمح خرج من سبات الشتاء قبل عدة أسابيع. إذا فعلوا ذلك ، فقد يضر ذلك بمحتوى البروتين في الحبوب ويؤدي إلى “فئة أقل من القمح”.
مع تصدير ما يقرب من نصف القمح الأمريكي إلى بلدان أخرى ، فإن هذه مشكلة ستؤثر على المستهلكين في جميع أنحاء العالم.
سيبدأ حصاد القمح الشتوي الأحمر القاسي ، وهو الفئة الأكثر نموًا في الولايات المتحدة والحبوب المستخدمة في صناعة الدقيق لجميع الأغراض ، في شهر يونيو.
كيف ستستخدم الأسمدة المنخفضة تضخم الضربة؟
بدون شك ، سيكون الطعام الذي يتم إنتاجه أكثر تكلفة. ارتفعت أسعار المواد الغذائية العالمية بأسرع وتيرة على الإطلاق مع تضرر إمدادات المحاصيل بسبب الحرب في أوكرانيا ، حيث ارتفع مؤشر الأمم المتحدة لتكاليف الغذاء العالمية بنسبة 13٪ أخرى في مارس.
قال وزير الزراعة الفلبيني ويليام دار في رسالة نصية إلى بلومبرج نيوز: “الأمن الغذائي في خطر”.
ارتفاع أسعار المواد الغذائية ، دون زيادة مقابلة في الدخل ، له تاريخ طويل في إثارة الاضطرابات الاجتماعية. في عامي 2008 و 2011 ، أثار ارتفاع التضخم أعمال شغب بسبب الغذاء في أكثر من 30 دولة عبر آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا ، مما ساعد على تأجيج الانتفاضات في الربيع العربي.
هذا هو مصدر القلق الكبير: هل سيكون لارتفاع أسعار المواد الغذائية رد فعل مرتد؟ ” قال جدعون نيجيدو ، السكرتير التنفيذي لجمعية منتجي وموردي الأسمدة في نيجيريا وعضو في مبادرة الأسمدة الرئاسية. “قد تبدأ أسواق المواد الغذائية في الاستجابة لهذه الأسعار لأنه لا توجد زيادة متكافئة في متوسط دخل الأسرة”.
ماذا يمكن للمزارعين أن يفعلوا؟
المزارعون لا يجلسون مكتوفي الأيدي. أولئك الذين تمكنوا من تأمين الأسمدة قبل آخر عملية تشغيل ، أصبحوا أكثر إستراتيجية فيما يتعلق بكمية استخدامهم ، بما في ذلك الميل إلى “الزراعة الدقيقة”.
وهذا يعني جمع المزيد من البيانات عن حقولهم ، ومراقبة المحاصيل لزيادة الكفاءة ونشر أدوات تحليل البيانات الأخرى.
يقوم المزارعون باختبار التربة بشكل متزايد بحثًا عن العناصر الغذائية العالقة ويستخدمون نفس القدر المطلوب من الأسمدة ، بدلاً من ملعب كرة قدم شديد السخاء – وهي ممارسة مستخدمة في بعض الأماكن مثل الولايات المتحدة وأجزاء من البرازيل منذ عقود ولكنها ليست شائعة في بعض البلدان. أجزاء أخرى من الكلمة.
قالت كاري لابوسكي ، الأستاذة وعالمة التربة في جامعة ويسكونسن ماديسون ، إذا كانت التربة تختبر نسبة عالية من الفوسفور أو البوتاسيوم ، “غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى القليل من الأسمدة أو عدم وجودها على الإطلاق”.
بالنسبة لبعض المحاصيل مثل الذرة ، قد يستخدم المزارعون القليل من “الأسمدة الأولية” أثناء الزراعة ، وهو ما يشبه التأمين إذا كانت التربة تختبر نسبة عالية من مغذيات المحاصيل. قالت عندما يتعلق الأمر بالنيتروجين ، “لا ينبغي عليهم التخلص منه ، بل تقليصه”.
تستكشف بعض المزارع أيضًا تركيبات خاضعة للرقابة ، مثل كبسولات صغيرة من العناصر الغذائية التي تذوب ببطء بمرور الوقت. على الرغم من أنه ليس حلاً للعديد من المزارع التجارية نظرًا لحجمها الكبير ، إلا أن البعض الآخر يستكشف بدائل للأسمدة الكيماوية ، بما في ذلك فضلات الحيوانات.
قال مارك توبليف ، المحلل الرئيسي لاقتصاديات المزرعة في مجلس تنمية الزراعة والبستنة في المملكة المتحدة: “أصبح السماد وحمأة الصرف الصحي والمواد الصلبة الحيوية أو المغذيات العضوية أكثر قيمة”.
حتى أن بعض المزارعين يبتعدون تمامًا عن المحاصيل عالية الأسمدة ، مثل الذرة ، لصالح المزارع ذات الطلب المنخفض مثل الفاصوليا.
وجد تريج كرونين ، وهو مزارع أمريكي في وسط داكوتا الجنوبية يختار بين زراعة القمح والذرة وعباد الشمس والشوفان وفول الصويا ، نفسه في وضع يحسد عليه: تسبب الجفاف العام الماضي في زيادة نسبة النيتروجين في تربة كرونين.
لذلك اختار زراعة 10٪ فدادين أكثر من عباد الشمس – والتي تحتاج إلى النيتروجين أكثر من فول الصويا.
ولكن إذا ظلت أسعار الأسمدة مرتفعة في الأشهر المقبلة ، فسوف يركز العام المقبل على المزيد من فول الصويا. يقوم الآخرون بإجراء حسابات مماثلة – ويأملون أن يراهنوا في الاتجاه الصحيح.
قال: “إذا كنت تريد حقًا لعب الشطرنج ثلاثي الأبعاد ، فأنت بحاجة إلى التفكير في تناوبك العام المقبل أكثر من هذا العام.
المصدر: كابيتال – مواقع إلكترونية